С 22 по 28 декабря проходит Неделя популяризации здорового питания!

С 22 по 28 декабря проходит Неделя популяризации здорового питания!

Челябинская область также присоединилась к Неделе популяризации здорового питания

Правильное питание — это способ позаботиться о себе, ведь здоровая пища способствует долголетию и предупреждает ожирение, развитие сахарного диабета, заболевания сердца и сосудов. Кроме того, еда – это топливо для нашего тела, основа иммунитета и залог хорошего самочувствия.

Поддержание системы здорового рационального питания помогает избежать метаболических нарушений и серьезных заболеваний.

Принципы здорового питания базируются на:
качестве продуктов питания;
их количестве;
времени приема пищи.

Важно акцентировать внимание не на ограничениях, хотя они тоже важны (минимизация фастфуда, снеков, переработанного мяса и сахаросодержащих напитков), а на включении в питание необходимых рацион-формирующих продуктов:
Белок: нежирные сорта мяса, нежирные молочные продукты (творог, кефир). Необходима рыба 2 раза в неделю
Орехи: насыщают организм полезными витаминами и элементами. Однако съедать нужно не больше горсти орехов в день (около 30 г продукта)
Овощи и фрукты: они должны составлять половину дневного рациона и входить в каждый из трех основных приемов пищи.
Крупы: гречка, овсянка, рис – источник медленных углеводов, важного источника энергии.

️Важная проблема – высокое потребление соли в России, в особенности в зимнее время (до 12–13 г/день), в то время как суточная норма составляет 5 г/день.
Это приводит к риску развития сердечно-сосудистых заболеваний, отеков и других проблем, поскольку в рационе присутствует много скрытой соли из колбас, сыров и полуфабрикатов, а не только той, что добавляется при готовке.

Минздрав и ВОЗ призывают к снижению потребления соли для профилактики неинфекционных заболеваний.