Важная тема

Хочу познакомить читателей с шестью золотыми принципами правильного питания для здорового долголетия. Они рекомендованы геронтологами для тех, кому 60+.

Снижаем калорийность

Поскольку с возрастом энергозатраты снижаются, калорийность питания должна также быть снижена и составлять 1800 ккал для женщин и 2000 ккал для мужчин.

Следим за витаминами

Особенно важны вещества — антиоксиданты: витамины Е, С, каратиноиды. Их вы найдете в оранжевых овощах и фруктах и темно-зеленых овощах, отваре шиповника, апельсинах, сладком красном перце, смородине, зеленом луке. Витамины группы В получаем из хлеба грубого помола, из круп: гречневой, овсяной, пшенной, из молочных продуктов.

Уделяем внимание белку

Людям серебряного возраста рекомендуется 2-3 яйца в неделю. Лучше всмятку или в виде омлета. 1-2 раза в неделю желательно устраивать дни без мяса.

Получаем кальций для профилактики остеопороза

Ежедневно съедайте по 100 г творога, 25 г несоленого сыра. Полезны кефир, простокваша.

Ограничиваем сладости

Углеводов в рационе должно быть не более 300 г в день. Предпочтение отдавайте фруктам, ягодам, меду.

Соль сокращаем

Солонку со стола убираем. Норма соли — не более 5 г в сутки. Для вкуса блюд используйте пряности, специи и т.д.